检测知识介绍：什么是油烟检测

油烟检测属于环境检测中气体检测中的饮食油烟项目分类，油烟检测通过对反映油烟环境质量的指标进行监视和测定，以确定油烟污染状况和环境质量的高低。

油烟检测的基本要素分为三种：油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度；油烟检测过程一般为接受任务，现场调查和收集资料，监测计划设计，优化布点，样品采集，样品运输和保存，样品的预处理，分析测试，数据处理，综合评价等。

在日常生活中，一些大型餐饮企业会定期做油烟清洗工作，每隔半年或一年做一次油烟检测报告，对于不符合国家标准的部分会及时整改；然而有些餐饮企业为了应付生态环境局检查，才会不定期做油烟检查，并要求出具相应的“合格报告”。

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