当我们走进超市的食品专柜,面对琳琅满目、种类繁多、包装精美的食品时,在随手拿起袋装、盒装、瓶装、桶装的生鲜食品、饮料、食用油、蔬菜、水果等各色食品时,食品包装已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分。
食品包装是食品商品的“贴身衣物”,是食品工业生产过程中的主要工程之一。主要用途为:保护食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,受到来自生物、化学、物理等方面外来因素的损害。同时,食品包装也具有保持食品本身稳定质量、方便食用、直观表现食品外观、吸引消费者、提升食品外在价值等用途。因此,食品包装及接触材料的安全问题与我们日常饮食息息相关,不容小觑!
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