标准摘要
本标准规定了无公害水产品中重金属、有害元素、农药残留、生物毒素限量的要求、试验方法、检验规则。
本标准适用于捕捞及养殖的鲜、活水产品。
代替标准
无
现行标准
NY 5073-2006
修改单
无
基本信息：
国别：中国
英文名称：无
中标分类：无
ICS分类：农业 > 捕捞和水产养殖
发布日期：2001/9/3
实施日期：2001/10/1
废止日期：2006/4/1
发布部门：农业部
发布号：2004年第3期(总第51期)
废止公告：农业部公告第604号
官方来源：农业部
本标准共有 12 项引用标准
1. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
2. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
3. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
4. GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
5. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
6. GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定
7. GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法
8. GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
9. GB 17378.6-2007 海洋监测规范 第6部分：生物体分析
10. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
11. SC/T 3023-2004 麻痹性贝类毒素的测定 生物法
12. SC/T 3024-2004 腹泻性贝类毒素的测定 生物法
本标准共有 48 项被引用标准
1. NY 5068-2001 无公害食品 鳗鲡
2. NY/T 5275-2004 无公害食品 牙鲆养殖技术规范
3. SC/T 3113-2002 冻虾
4. SC/T 3114-2002 冻螯虾
5. SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品
6. DB 11/T 192-2003 水产养殖场生产管理规范
7. DB 33/378.1-2002 无公害黄鳝 第1部分：养殖技术规范
8. DB 33/378.2-2002 无公害黄鳝 第2部分：产品质量要求
9. DB 33/385.1-2002 无公害青虾 第1部分：池塘养殖技术规范
10. DB 33/385.2-2002 无公害青虾 第2部分：产品质量要求
11. DB 33/399.3-2003 无公害南美白对虾 第3部分：产品质量标准
12. DB 33/451-2003 海捕虾质量要求
13. DB 33/470.3-2004 无公害巴西彩龟 第3部分：商品龟质量要求
14. DB 33/471.3-2004 无公害加州鲈鱼 第3部分：商品鱼质量要求
15. DB 33/477.3-2004 无公害羊栖菜 第3部分：产品质量要求
16. DB 33/482.3-2004 无公害异育银鲫 第3部分：产品质量要求
17. DB 33/488.3-2004 无公害三角鲂 第3部分：产品质量要求
18. DB 33/574.3-2005 白玉蜗牛 第3部分：质量安全要求
19. DB 33/617.3-2006 无公害田螺 第3部分：安全质量要求
20. DB 33/T 396.1-2003 无公害乌鳢 第1部：养殖技术规范
21. SC/T 1107-2010 中华鳖亲鳖和苗种
22. DB 13/T 1068-2009 无公害食品 漠斑牙鲆海水养殖技术规范
23. DB 13/T 1072-2009 无公害食品 半滑舌鳎鱼养殖技术规范
24. DB 33/T 846-2011 海洋底栖贝类增殖放流技术规范
25. DB 35/T 167-2009 美国红鱼海水网箱养殖技术规范
26. DB 35/T 924-2009 日本对虾养殖技术规范
27. DB 37/T 1196-2009 即食鲍
28. DB 44/T 462-2008 金针菇
29. DB 46/T 155-2009 水产干制品生产规范
30. DB 3302/T 105-2010 滩涂埋栖型双壳贝类工厂化繁育通用技术规范
31. DB 3302/T 106-2010 滩涂埋栖型双壳贝类养殖通用技术规范
32. NY/T 2798.13-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第13部分：养殖水产品
33. SC/T 1135.1-2017 稻渔综合种养技术规范 通则
34. GB/T 34730-2017 刀鲚 亲鱼和苗种
35. GB/T 37107-2018 暗纹东方鲀人工繁育技术规范
36. DB 52/T 1320-2018 贵州省稻鱼综合种养技术规范
37. SC/T 1147-2020 大鲵 亲本和苗种
38. SC/T 1148-2020 哲罗鱼 亲本和苗种
39. GB/T 39175-2020 松江鲈 亲鱼和苗种
40. DB 13/T 5400-2021 中华鳖暗温室养殖技术规范
41. DB 34/T 1211-2018 草型湖泊中华鳖增殖放流技术规范
42. DB 35/T 1891-2020 菊黄东方鲀海水养殖技术规范
43. DB 42/T 1394-2018 活体小龙虾分级标准
44. DB 42/T 1690-2021 地理标志产品 黄梅鱼面
45. DB 44/T 1838-2016 地理标志产品 文口鲤
46. DB 44/T 1839-2016 地理标志产品 文口鲩
47. DB 51/T 2750-2021 山区稻渔综合种养技术规范
48. DB 13/T 5518-2022 地理标志产品 玉田甲鱼
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