食品接触材料就是指一切用与生产加工包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料。
什么是FDA?
FDA是美国食品和药物管理局是美国联邦政府授权负责对美国生产和进口的食品和药品的监控机构和执法机构。管控范围包含食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品。
为什么食品接触要做FDA?
因为食品通过与食品接触面直接或间接与食品接触的表面，直接接触是指食品直接就接触碰到的，例如器具及与食品接触之设备表面，而间接的食品接触面，是指在正常作业情形下，由其流出的液体会与食品或食品直接接触的表面。由于接触面是一种介质，必然会有一部分迁移进入食品中，因此进入美国市场就需要做FDA检测。
美国食品接触材料检测项目?
1.感官要求
2.总迁移量
3.高锰酸钾消耗量
4.重金属
5.微生物指标
6.脱色试验
7.干燥失重
8.灼烧残渣
美国食品接触材料检测标准?
1.金属和电镀制品要求U.S.FDACFR21175.300.
2.木材要求U.S.FDACFR21178.3800
3.纸和纸板USFDA21CFR176.170USFDA21
4.镀银制品要求FDACPG7117.05
5.玻璃，陶瓷，搪皿要求FDACPG7117.06&07
6.尼龙树脂PAUSFDA21CFR177.1500
7.聚乙烯PEUSFDA21CFR177.1520
美国加州65食品接触材料?
油漆或其他表面涂料中铅含量不超过90ppm;
皮革中铅含量不超过600ppm(2011年12月1日降至300ppm);
乙烯基塑料中铅含量不超过300ppm(2011年12月1日降至200ppm);
其他材料(水晶除外)中铅含量不超过300ppm。
