京东开放平台滋补类商品品质抽检规范-百检网

**章目的

**条为了提升京东开放平台的商品品质、保护消费者的合法权益，京东将委托国家认定的第三方质检机构对商家的商品进行不定期的抽检。若发现商品品质存在问题，京东将依据《京东开放平商家违规积分管理规则》对商家进行违规处理，情节严重的将根据相关服务条款作终止合作处理。

第二章适用范围

第二条 本规范适用于滋补类保健食品、滋补类普通食品及滋补类中药材。

第三章抽样方式

第三条 抽样方式有以下两种：

（一）线上店铺直接购买商品。

（二）仓库中商品抽检。

抽取样品的数量不得超过检验、复检的合理要求。如抽样无法满足检验要求，只检验其中一部分项目。

第四章检验依据

第四条 凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规则。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本规则。

GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB/T 10782 蜜饯通则

GB/T 10786 罐头食品的检验方法

GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

DB37T 4010含阿胶的食品中阿胶含量的测定方法

DB37/T 4009 阿胶及含阿胶的食品中动物皮源性成分鉴定方法

GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T 629 蜂胶及其制品

GB/T 24283 蜂胶

GB/T 30359 蜂花粉

GB/T 34782 蜂胶中杨树胶的检测方法高效液相色谱法

GH/T 1087 蜂胶真实性鉴别方法高效液相色谱指纹图谱法

SN/T 0852 进出口蜂蜜检验规程

GB 9697 蜂王浆

NY 5136无公害食品蜂胶

GB/T 18932.18 蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法液相色谱-紫外检测法

GB/T 18932.16 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法

GB 5009.14 食品安全国家标准食品中锌的测定

GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜

GB/T 18932.1 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法稳定碳同位素比率法

GB/T 18672 枸杞

SN/T 0878 进出口枸杞子检验规程

GB 23200.8 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

GB 23200.113 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法

GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

GB 16740食品安全国家标准保健食品

GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测

《中国药典》

《保健食品标识规定》

《保健食品标注警示用语指南》

GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

国家食品药品监督管理总局药品检验补充检验方法和检验项目批准件

其他食品补充检验方法

第五条 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量指标和要求或其他相适应的产品标准。

第六条 以上*新版本的（包括已由行业标准升级为国家标准的）推荐性产品标准，在实施日期之后一年内，仍可按产品明示的标准进行判定；*新版本的推荐性产品标准实施日期一年后，统一按照*新版本的推荐性标准进行检验及判定。强制性标准应按标准明示的正式实施日期实施。如无明示产品标准，则按照相应产品推定的现行有效的推荐性标准进行检验及判定。

第五章检验方

第七条 国家认定的具有CNAS与CMA资质的第三方质检机构。

第六章检验要求

第八条 产品质量检验项目

表1产品质量检验项目

序号	产品大类	产品类别	检测项目	依据法律法规或标准	检测方法	缺陷等级
1	阿胶及其制品	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			重金属及有害元素			A
			水不溶物			B
			含量测定			A
			微生物限度			A
		食品	水分	产品明示标准及质量要求	GB 5009.3	B
			蛋白质		GB 5009.5	B
			总糖		GB/T 10782 GB 5009.8	B
			酸价		GB 5009.229	A
			过氧化值		GB 5009.227	A
			阿胶含量		DB37/T 4010	A
			驴皮源性成分		DB37/T 4009	A
			马皮源性成分		DB37/T 4009	A
			猪皮源性成分		DB37/T 4009	A
			马（骡）皮源性成分		DB37/T 4009	A
			二氧化硫		GB 5009.34	A
			苯甲酸及其钠盐		GB 5009.28	A
			山梨酸及其钾盐		GB 5009.28	A
			总砷（以As计）		GB 5009.11	A
			铅（以Pb计）		GB 5009.12	A
			黄曲霉毒素B1		GB 5009.22	A
			菌落总数		GB 4789.2	A
			大肠菌群		GB 4789.3	A
			霉菌		GB 4789.15	A
			金黄色葡萄球菌		GB 4789.10	A
			沙门氏菌		GB 4789.4	A
			净含量		JJF 1070	C
			标签		GB 7718	B
2	红景天	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			酸不溶性灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
3	五味子	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			杂质			B
			水分			B
			总灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
4	天麻	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			特证图谱			A
			水分			B
			总灰分			B
			二氧化硫残留量			A
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
5	地黄/生地黄/熟地黄	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			酸不溶性灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
6	麦冬	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
7	罗布麻	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			酸不溶性灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
8	黄芪	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			重金属及有害元素			A
			其他有机氯类农药残留量			A
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
9	杜仲/杜仲叶	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
10	北沙参	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			禁用农药残留33项			A
11	太子参	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
12	党参	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			浸出物			B
			二氧化硫残留量			A
			禁用农药残留33项			A
13	丹参	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			重金属及有害元素			A
			酸不溶性灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
14	鹿茸及制品	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
		中药材及饮片	鉴别	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	A
15	灵芝/孢子粉及制品	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
16	蜂胶	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
17	蜂王浆	中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
18	蜂花粉		鉴别			A
19	其它蜂产品		水分			B
			总灰分			B
			酸不溶性灰分			B
			重金属及有害元素			A
			氧化时间			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
20	蜂产品	食品	乙醇提取物含量	依据实物标识标准	NY/T 629 GB/T 24283	B
			总黄酮含量		NY/T 629 GB/T 24283 GB/T 30359	B
			氧化时间		NY/T 629 GB/T 24283	B
			杨树胶		GB/T 34782	A
			蜂胶鉴别		GH/T 1087	A
			总酚含量		NY/T 629	B
			短叶松素含量		NY/T 629	B
			槲皮素含量		NY/T 629	B
			水分		SN/T 0852 GB 9697 GB 5009.3	B
			蔗糖	GB 14963-2011	GB5009.8	B
			灰分	依据实物标识标准	GB 5009.4 GB 9697	B
			羟甲基糠醛	依据实物标识标准	GB/T 18932.18	B
			果糖和葡萄糖含量	GB 14963-2011	GB5009.8	A
			蛋白质	GB 9697	GB 9697 GB 5009.5	B
			脂肪	依据实物标识标准	GB 9697 GB 5009.6	B
			酸度	GB 9697	SN/T 0852 GB 9697 GB/T 30359	B
			过氧化值	依据实物标识标准	GB/T 30359 GB 5009.227	A
			灰分	GB 9697	GB 9697 GB 5009.4	A
			总糖	GB 9697	GB 9697 GB 5009.8	A
			淀粉	GB 9697	GB 9697 GB 5009.9	A
			菌落总数	GB 14963-2011	GB 4789.2	A
			大肠菌群	GB 14963-2011	GB 4789.3	A
			霉菌和酵母	GB 14963-2011	GB 4789.15	A
			锌	GB 14963-2011	GB 5009.14	A
			铅	GB 2762	GB 5009.12	A
			嗜渗酵母计数	GB 14963-2011	GB 14963	A
			碳-4植物糖	依据实物标识标准	GB/T 18932.1	A
			淀粉酶活性	依据实物标识标准	GB/T 18932.16	A
			10-羟基-2-癸烯酸	GB 9697	GB 9697	A
			碎蜂花粉率	依据实物标识标准	GB/T 30359	C
21	枸杞	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》（仅适用宁夏枸杞）	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			重金属及有害元素			A
			农残33项			A
			浸出物			B
			含量测定			A
		食品	枸杞多糖	产品明示标准及质量要求	GB/T 18672或产品明示标准	B
			水分		GB 5009.3	B
			总糖（以葡萄糖计）		GB/T 18672或产品明示标准	B
			蛋白质		GB 5009.5	B
			脂肪		GB 5009.6	B
			灰分		GB 5009.4	B
			百粒重		SN/T 0878	C
			粒度		SN/T 0878	C
			无机砷		GB 5009.11	A
			铅		GB 5009.12	A
			二氧化硫		GB 5009.34	A
			哒螨灵	GB 2763	GB 23200.8 GB 23200.113 GB/T 20769	A
			啶虫脒	GB 2763	GB/T 20769	A
			氯氰菊酯和高效氯氰菊酯	GB 2763	GB 23200.8 GB 23200.113 GB/T 5009.146 NY/T 761	A
			唑螨酯	GB 2763	GB/T 20769	A
22	三七及其制品（包括三七粉、三七头、三七片、三七花等）	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			酸不溶性灰分			B
			重金属及有害元素			A
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
23	石斛及其制品（包括石斛枫斗、石斛鲜条、石斛花石斛粉等）	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			特证图谱			A
			水分			B
			总灰分			B
			霍山石斛			B
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
24	人参	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			重金属及有害元素			A
			其他有机氯类农药残留量			A
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
25	西洋参	保健食品	依据《京东开放平台保健食品类商品品质抽检规范》
		中药材及饮片	性状	《中华人民共和国药典》	《中华人民共和国药典》	B
			鉴别			A
			水分			B
			总灰分			B
			人参			A
			重金属及有害元素			A
			其他有机氯类农药残留量			A
			浸出物			B
			禁用农药残留33项			A
			含量测定			A
26	燕窝及制品	食品	亚硝酸盐	卫监督函〔2012〕62号	GB 5009.33	A
			唾液酸	产品明示标准及质量要求	GB/T 30636 SN/T 3644	A
			总砷（以As计）		GB 5009.11	A
			铅（以Pb计）		GB 5009.12	A
			汞（以Hg计）		GB 5009.17	A
			净含量		JJF 1070	C
			商业无菌		GB 4789.26	A
			固形物含量		GB/T 10786	B
			标签		GB 7718	B

第九条 标签检查项目

（一）标签标识类项目质量缺陷分级根据《京东开放平台商家商品标识标志抽检规范》进行分级。

（二）检验中应注意的问题

1、产品标准未标注或标注不正确，按本规范进行检测。

2、被抽查产品的检验项目不适用于表中的项目要求则不进行检测。

3、被抽查产品的检验项目依据非强制性标准，但产品并未明示符合该标准，页面及包装内容也未宣传对应的性能或技术指标时，对应项目不进行检测。

4、被抽查产品的检验项目依据非强制性标准，产品明示了符合该标准，或者在页面或包装内容中宣传了对应的性能或技术指标时，对应项目应按本规范进行检测。

第七章判定原则

第十条 判定总则

（一）产品质量检测项目按国家、行业、地方标准要求进行质量判定。

（二）若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求且检验方法一致时，应按被检产品明示的质量要求判定。

（三）若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时，应按国家或行业强制性标准要求判定。

第十一条 标识标志判定原则

当产品标识标志检查项目全部合格时，判定该批产品标识为合格。反之，判定该批产品标识不合格。

第十二条 总体质量判定原则

当检验项目中任意一项或一项以上指标（标识为一项指标进行判定）不符合检验依据规定，判定该批产品质量为不合格；反之，判定该批产品质量为合格。

第十三条 交叉类目、子类目判定原则

（一）当产品包含其他类目，或者含有其他材质，必须满足相应类目或相应材质的质量要求。

（二）品中子类目中有具体行业标准或具体抽检要求，满足本规范同时必须满足具体子类目的质量要求。

第八章异议处理

第十四条 申诉

被检验方对检验结果有异议的，应自收到结果之日起7个自然日内，向京东提起申诉。被检验方对检验结果有异议且需对不合格项目进行复验的，可申明是否需要复验。

第十五条 复验

（一）复验样品

复验样品采用抽检样品的余样，余样在技术上无法复测的项目不予复测。

（二）复验检验方

复验时仍由初验时指定的第三方质检机构进行复验。

（三）复验结论

复验结果仍不合格的，维持原检验结果不变；复验结果发生变更的，以复验结果为准。

（四）复验费用

申请对不合格项目进行复验的，异议申请人应在收到复验受理通知书之日起3个工作日内将复验费用预先支付给复验机构。复验结论与原检验结论不一致的，复验检验费用由原检验机构退还异议申请人。

（五）不予复验的情况

根据质量指标的特殊性及检测产品或部位的可重现性，对不进行复验的情况规定如下：

1、超过期限提起申诉的；

2、无法在原样上进行复验的；

3、被检验方提出复验时，产品在复验有效期内于正常贮存条件下已失效的；

4、法律、法规规定不得复验的其他情况。

第九章抽检不合格项目及对应处理

第十六条 京东开放平台将根据质检报告、鉴定方出具的书面鉴定报告等，针对商品不同违规情形依据本抽检规范及《京东开放平台商品质量不合格细则》中质量不合格处理标准进行处理，本规范中缺陷等级A、B、C分别对应《京东开放平台商品质量不合格细则》中违规程度特别严重、严重、轻微。

第十章附则

第十七条 京东开放平台商家的行为，发生在本管理规范生效之日以前的，适用当时的规范。发生在本管理规范生效之日以后的，适用本规范。

第十八条 京东可根据平台运营情况随时调整本管理规范并向商家公示。

第十九条 商家应遵守国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件。对任何涉嫌违反国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件的行为，本规范已有规定的，适用于本规范，本规范尚无规定的，依照法律法规处理。商家依据相关规则承担的相关责任并不免除其应承担的法律责任。商家在京东的任何行为，应同时遵守与京东及其关联公司签订的各项协议。

第二十条 本规范于2021年11月2日首次发布，于2021年11月9日生效。