天猫食品品质抽检检验要求-石榴!

百检网 2022-09-16


一、描述不符检验项目及重要程度划分

品类

检验项目

重要程度划分

石榴

感官测试

坏果

轻微(C)

果形

果面缺陷

缺陷果率

规格

单果重

轻微(C)

净含量

净含量

轻微(C)

 

二、描述不符检验项目的检验标准

项目

 

标准要求

检验标准

备注说明

感官测试

坏果

不得有严重畸形果、腐烂果、严重擦伤果、严重病虫果等。

LY/T2135-2018石榴质量等级;DB13/T 666-2005无公害果品石榴

目测水果是否为严重畸形果、腐烂果、严重擦伤果、严重病虫果。

坏果率和缺陷果率按数量比计算结果*

果形

果形端正,具有该品种固有的形状和特征。

目测水果果形是否端正,有无畸形;是否具石榴果实的基本形状和特征。

果面缺陷

允许下列对果肉无重大伤害的轻微果皮缺陷合计不超过3项 ①刺伤、破皮划伤②碰压伤③磨伤④锈斑⑤日灼⑥雹伤

目测果皮是否存在刺伤、破皮划伤、碰压伤、磨伤、锈斑、日灼、雹伤等果皮缺陷。

缺陷果率

果形缺陷果、果面瑕疵果等缺陷果≤10%

 

规格

单果重

每箱果品中单果重低于宣称质量的比例≤10%

 

用电子天平分别称量单果质量m1、m2……mi,相加为总重m0,其中规格不符合样品的总重为m,根据公式计算样品的不符合比例:w =m×100/m0%

判定信息优先级:订单详情>标题>主图 >属性>详情页 ,宣称单果重为质量区间时,以*低重量为宣称重量

净含量

净含量短缺量低于页面宣称的6%

 

用电子天平称量单件样品的总重记为m0,或称取单果质量分别为m1、m2……mi,相加为m0,样品的标称重量为m,根据公式计算样品的短缺率:w =(m-m0)×100/m%

判定信息优先级:订单详情>标题>主图 >属性>详情页 

 

*备注:

整箱果个数≤4,坏果个数<1,缺陷果个数<1,且坏果个数+缺陷果个数<1; 

10≥整箱果个数≥5,坏果个数≤1,缺陷果个数≤1,且坏果个数+缺陷果个数≤1;

整箱果个数>10,坏果个数≤10%,缺陷果个数≤10%,且坏果个数+缺陷果个数≤10%

同为缺陷果和坏果只计数一次。

 

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