克百威是一种氨基甲酸酯类杀虫剂，为白色结晶性粉末，有剧毒。2019年12月27日，克百威被列入食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单。为了避免农产品中有克百威农药残留，我们需要进行相关检测。
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检测标准：
GB/T 5009.104-2003植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
农业农村部公告第316号-4-2020饲料中克百威、杀虫脒和双甲脒的测定 液相色谱-串联质谱法
NY/T 1679-2009植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留的测定.液相色谱-串联质谱法
NY/T 2990-2016禁限用农药定性定量分析方法
HJ 960-2018土壤和沉积物 氨基甲酸酯类农药的测定 柱后衍生-高效液相色谱法
SC/T 9104-2011渔业水域中甲胺磷、克百威的测定 气相色谱法
检测方法：
按GB/T 8855抽取蔬菜、水果样品，取可食部分，经缩分后，将其切碎，充分混匀放人食品加工器粉碎，制成待测样。放入分装容器中，于-20°C~-16°C条件下保存，备用。
准确称取25.0g试样放人匀浆机中，加人50.0mL乙腈，在匀浆机中离速匀浆2min后用滤纸过滤，滤液收集到装有5g〜7g氣化钠的100mL具塞通：筒中，收集滤液40mL〜50mL，盖上趨子，剧烈震荡1min，在室温下静置30min,使乙腈相和水相分层。
从具塞量筒中吸取10.00mL乙腈溶液，放人150mL烧杯中，将烧杯放在80°C水浴锅上加热，杯内缓缓通人氮气或空气流，蒸发近干，加人2.0mL丙酮，盖上铝箔，备用。将上述备用液完全转移至15mL刻度离心管中，再用约3mL丙酮分三次冲洗烧杯，并转移至离心管，*后定容至5.0mL，在旋涡混合器上混匀，分别移人两个2mL自动进样器样品瓶中，供色谱测定。如定容后的样品溶液过于混浊，应用0.2pm滤膜过滤后再进行测定。
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