糖果是以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料，经相关工艺制成的甜味食品。糖是人体热量*安全、*有效和*直接的能量来源，人体热量50%以上是由碳水化合物如糖来提供，是人体主要能源物质。糖也是构成组织，以及保护人体肝脏功能的重要物质。对缓解低血糖症状也有显著效果。
检测项目：
检测依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 17399 食品安全国家标准糖果
SN/T 1743 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 高效液相色谱法
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