奶油检测怎么做?如果您有奶油检测相关需求，百检网第三方平台合作实验室CNAS/CMA资质齐全，可根据水分、脂肪、酸价、过氧化值等相关标准，对奶油进行GB
19646-2010等项目检测，出具的奶油检测报告真实有效。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
检测项目
感官指标：颜色、气味、色泽、状态等;
理化指标：水分、脂肪、酸价、过氧化值、铜、镍、总砷(以AS计)、铅)等;
微生物指标：细菌总数、大肠杆菌、霉菌、致病菌等。
检测标准：
GB 19646-2010稀奶油、奶油和无水奶油
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.251-2016 食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定
GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品
关于奶油检测相关内容就介绍到这里。百检网在全国有近千家合作实验室，可为您就近安排奶油检测，安排工程师与您对接、服务、定案、报价，让您享受一站式检测服务。
