枸杞是茄科枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。

枸杞检测范围

黑枸杞，枸杞子，枸杞酒，枸杞茶，枸杞粉，枸杞提取物等。

枸杞检测项目

形状、杂质、色泽、滋味、气味、不完善粒质量分数/%、无使用价值颗粒、粒度/(粒/50g)、构杞多糖/(g/100g)、水分/(g/100g)、总糖(以葡萄糖计)/(g/100g)、蛋白质/(g/100g)、脂肪/(g/100g)、灰分/(g/100g)、百粒重/(g/100粒)、单双糖(蔗糖、核糖、果糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖)、DPPH自由基清除实验;ABTS自由基清除实验 ;总花青素含量

检测标准：

GB 23200.10-2016 食品安全标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品残留量的测定

GB 23200.11-2016 食品安全标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定

GB/T 18672-2014 枸杞

GB/T 19742-2008 地理标志产品 宁夏枸杞

GB/T 18525.4-2001 枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺

NY/T 1051-2014 绿色食品 枸杞及枸杞制品