芝麻香油检测GB/T 8233-2018碘值色泽测试

百检网 2022-09-28

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

样品量要求
不少于1L

检测项目
折光指数、相对密度、皂化值、碘值、色泽、气味、透明度、酸价、过氧化值、铅等。

执行标准
GB/T 8233-2018

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