葡萄酒检测GB/T15037山梨酸及其钾盐测定

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。按色泽分类可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒；按含糖量分类可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；按二氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒；特种葡萄酒、年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒等其他葡萄酒。

检测范围
干葡萄酒、白葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒等

所需样品量
不少于5个包装单位（总量不少于3.75L）

检测项目
酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、赭曲霉毒素A

检测标准
GB2758-2005发酵酒卫生标准
GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定
GB5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定
GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定
GB/T15037葡萄酒
GB/T21915食品中纳他霉素的测定液相色谱法
GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定
GB/T25504冰葡萄酒
GB/T27586山葡萄酒
QB/T1982山葡萄酒经备案现行有效的企业标准及产品