青梅是龙脑香科,青梅属乔木,树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质,长圆形至长圆状披针形,先端渐尖或短尖,基部圆形或楔形,两面均突起,网脉明显,叶柄密被灰黄色短绒毛。圆锥花序顶生或腋生,花萼裂片镊合状排列,卵状披针形或长圆形,两面密被星状毛或鳞片状毛;花瓣白色,有时为淡黄色或淡红色,芳香,长圆形或线状匙形,花丝短,花药长圆形,子房球形,密被短绒毛,果实球形;花期5-6月,果期8-9月。
检测范围
青梅酒,青梅干,青梅酵素,青梅饮品,青梅果,青梅肉,青梅酱,青梅汁,青梅醋
检测项目
质量检测,细菌总数检测,微生物检测,食盐含量检测,总酸含量检测,重金属检测,营养成分检测,农药残留检测,总糖含量检测,有机酸含量检测,提取物检测
检测标准
DB33/373.3-2006无公害青梅第3部分:质量安全要求
DB44/T 449-2007陆河青梅
DB44/T 846.2-2010地理标志产品普宁青梅第2部分:干湿梅
DB44/T 846.1-2010地理标志产品普宁青梅第1部分:鲜果
GB 14884蜜饯卫生标准
GB 16325干果食品卫生标准
GB 2763食品安全标准食品中农药大残留量
GB 2762食品安全标准食品中污染物限量
GB 2761食品安全标准食品中真菌毒素限量
GB/T 12456食品中总酸测定
GB/T 12457食品中氯化钠的测定
GB/T 5009.12食品中铅的测定