食用油中22种邻苯二甲酸酯含量怎么检测?目前对于食用油中22种邻苯二甲酸酯含量有对应的检测方法标准依据。今天百检网就给大家介绍一下食用油中22种邻苯二甲酸酯含量的测定方法相关信息。
邻苯二甲酸酯(PhthalicAcidEsters，PAEs)又称酞酯，由于其良好的性能和低廉的成本，被广泛应用于塑料玩具、食品包装袋、纺织品、化妆品等产品的生产中，在塑料制品中的添加量可高达20%～30%。PAEs作为增塑剂在生产、销售和焚烧包含PAEs的物品的情况下会释放到环境中。人们已经在地下水、湖水、饮料、奶粉等中发现PAEs的存在。然而近年来研究表明，PAEs具有类似荷尔蒙的内分泌干扰特性，或通过更多其他间接机理对人体健康产生影响。
食用油是人们主要的食品之一，对其可能含有的污染物的监测尤为重要。由于PAEs增塑剂属于脂溶性物质，如果含PAEs的制品与食用油相接触，很容易迁移到食用油中。目前人们的研究涉及的PAEs种类较少，前处理过于简单，干扰大，不能很好地检测食用油中PAEs的污染情况。凝胶渗透色谱(GelPermeationChromatography，GPC)技术已广泛用于去除油脂样品中的脂质和色素等干扰物，气相色谱/质谱法(GasChromatography/MassSpectrometry，GC/MS)是目前对PAEs较为主要的检测方法。本实验将GPC与GC/MS技术相结合，研究了食用油中22种PAEs迁移量的检测方法，为进一步了解目前市场上食用油中PAEs的污染情况，保护消费者健康有着重要的意义。
气相色谱条件:HP-5MS弹性石英毛细管色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm);进样口温度280℃;分流进样，分流比为10∶1，进样量为1μL;升温程序:起始温度160℃，以3.5℃/min的速率升温至200℃，再以2.5℃/min的速率升温至280℃，保持15min。载气为高纯He(>99.999%)，恒流1mL/min。
质谱条件:EI离子源温度230℃，碰撞能量70eV;四*杆温度150℃;传输线温度280℃;溶剂延迟时间7min。全扫描模式范围为40～450amu;选择离子监测(SIM)模式的主要选择离子为m/z149、163、59、72、225、279、293、307。
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