DB46/ 118-2008 生食三文鱼、龙虾卫生标准

百检网 2022-10-17

标准简介

本标准规定了生食三文鱼、龙虾的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法。 本标准适用于餐饮业制售的以深度冷冻三文鱼、鲜活龙虾为原料,经清洗、切配等工艺制成的可直接食用的水产品。
标准状态:现行
替代情况:公告:海南省质监局关于废止海南省有关地方标准的公告
中标分类:医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类:食品技术>>67.040食品综合
发布部门:海南省质量技术监督局
发布日期:2008-05-26
实施日期:2008-06-30
作废日期:2017-05-19
出版日期:2008-06-30
页数:【彩图】

前言

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