标准简介
本标准规定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、判定和复检、产品命名、标签和标志、包装、贮运和销售的要求。? 本标准适用于3.3～3.6定义产品的生产、检验和销售。英文名称：Chocolate and chocolate products,cocoa butter alternatives chocolate and its products
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 19343-2003
中标分类：食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪
ICS分类：食品技术>>67.190巧克力
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2016-08-29
实施日期：2017-09-01
出版日期：2017-09-01
页数：16页
前言
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