标准简介
本标准等同采用ISO 6647-1:2007《大米 直链淀粉含量的测定》（英文版）。 本标准代替GB/T 15683-1995《稻米直链淀粉含量的测定》。 本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法———基准方法。 本标准适用于直链淀粉含量高于5%（质量分数）的大米。 本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。 本标准与GB/T 15683-1995 相比主要变化如下： ———分散方法：本标准采用沸水浴法，而GB/T 15683-1995 采用85℃水浴或者静置15h~24h； ———检测波长：本标准的检测波长是720ｎｍ，而GB/T 15683-1995 的检测波长是620ｎｍ； ———GB/T 21305代替ISO712。英文名称：Rice—Determination of amylose content
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 15683-1995
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
出版日期：2009-01-20
页数：16页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ２１３０５ 谷物及谷物制品水分的测定 常规法（ＧＢ／Ｔ２１３０５—２００７，ＩＳＯ７１２：１９９８，ＩＤＴ）ＩＳＯ７３０１ 大米 规格ＩＳＯ８４６６-１ 水质 分析方法定标和评估以及性能特征评估—第１ 部分：线性定标函数的统计评价ＩＳＯ１５９１４ 动物饲料原料 酶解法总淀粉含量测定
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