标准简介
本标准给出了危害分析与关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用的通用指南。本标准适用于从初级生产到*终消费整个食品链中HACCP的应用。本标准中HACCP的应用是针对食品安全的。英文名称：Hazard analysis and critical control point (HACCP)system and guidelines for its applicatoin
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2004-06-11
实施日期：2004-09-01
出版日期：2004-09-01
页数：16开， 页数：12， 字数：19千字
前言
标准化、质量管理相关标准
.png)
