标准简介
本标准代替ＧＢ／Ｔ１６８６２—１９９７《鲜食葡萄冷藏技术》。本标准规定了各品种鲜食葡萄冷藏的采前要求、采收要求、质量要求、包装与运输要求、防腐保鲜剂处理、贮前准备、入库堆码和冷藏管理等内容。本标准适用于我国生产的各类鲜食葡萄果实的冷藏。本标准与ＧＢ／Ｔ１６８６２—１９９７相比主要变化如下： ———对引用标准进行了调整； ———删除了原标准范围中的品种； ———调整了原标准定义中的一些内容； ———修改了原标准技术内容中的部分条款，并对章节结构进行了调整； ———删除了原标准中附录Ａ，将原附录Ｂ变为附录Ｃ（资料性附录），并修改了其中的部分内容； ———增加了附录Ａ“部分葡萄品种采收时的理化指标”； ———增加了附录Ｂ“葡萄可溶性固形物的测量方法（折光仪法）”。英文名称：Table grapes-guide to cold storage
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 16862-1997
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
发布部门：中华全国供销合作总.
发布日期：2008-08-07
实施日期：2008-12-01
出版日期：2008-12-01
页数：12页
前言
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ８５５９ 苹果冷藏技术ＮＹ５０８６ 无公害食品 落叶浆果类果品ＮＹ５０８７ 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件
