标准简介
本标准规定了专用小麦品种的品质分类、品质指标、检验方法以及检验规则。本标准适用于加工面包、面条、馒头、饼干及糕点等食品的专用小麦品种。本标准适用于小麦品种的选育、品种(品系)的品质鉴定、品种审定和推广，也适用于加工用专用小麦品种的收购、销售和加工。英文名称：Wheat varieties for spesific end-uses
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 17320-2013代替
中标分类：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B22禾谷类作物与产品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：国家质量技术监督局
发布日期：1998-04-03
实施日期：1998-10-01
作废日期：2013-12-06
出版日期：2004-04-12
页数：平装16开， 页数：9， 字数：13千字
前言
禾谷类作物与产品相关标准
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