标准简介
本标准规定了用索氏提取法测定食品中粗脂肪的方法。本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、中西式糕点等食品中粗脂肪的测定。英文名称：Method for determination of crude fat content in foods
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 14772-2008代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1993-01-02
实施日期：1994-10-01
作废日期：2009-01-01
出版日期：2004-08-16
页数：平装16开， 页数：5， 字数：5千字
前言
基础标准与通用方法相关标准
