标准简介
本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。英文名称：Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry
标准状态：作废
替代情况：被GB 18394-2020代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2001-07-02
实施日期：2001-12-01
作废日期：2022-01-01
出版日期：2001-12-01
页数：平装16开， 页数：5， 字数：
前言
肉类加工制品相关标准
