标准简介
本文件界定了有关感官分析的术语及其定义，包括一般性术语、与感觉有关的术语、与感官特性有关的术语及与方法有关的术语。本文件适用于所有使用感官对产品进行评价的领域。英文名称：Sensory analysis—Vocabulary
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 10221-2012
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.240感观分析
发布部门：国家市场监督管理总局.
发布日期：2021-10-11
实施日期：2022-05-01
出版日期：2021-10-01
页数：48页
前言
基础标准与通用方法相关标准
