标准简介
本标准规定了生咖啡（Green coffee）的嗅觉和肉眼的检验方法以及杂质和缺陷的测定方法。本标准适用于生咖啡的嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定。英文名称：Green coffee - Olfactory and visual examination and determination of foreign matter and defects
标准状态：现行
替代情况：GB/T 15033-1994
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B35烟草、饮料作物与产品
ICS分类：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.20咖啡和咖啡代用品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2009-04-03
实施日期：2009-09-01
出版日期：2009-09-01
页数：8页
前言
本标准等同采用ISO4149:2005《生咖啡 嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定》(英文版)。本标准代替GB/T15033-1994《生咖啡 嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定》。本标准与GB/T15033-1994 相比主要差异如下:---增加了规范性引用文件、术语和定义和取样三章;---在杂质和缺陷的测定章中,增加了原理,明确规定*终结果的表述应按ISO10470的要求给出缺陷对咖啡质量的影响,并根据质量影响单位进行定量;---增加了试验报告;---重新规定了附录A 的内容,删去了前版的附录A 、附录B和附录C。本标准的附录A 为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位:中国热带农业科学院农产品加工研究所。本标准主要起草人:陈成海、陈民。本标准于1994年4月首次发布。
