标准简介
本标准规定了动植物油脂中游离脂肪酸测定的两种方法—指示剂法和电位计法。本标准适用于动植物油脂，不适用于蜡。英文名称：Animal and vegetable fats and oils-Determination of acid value and of acidity
标准状态：作废
替代情况：替代GB 5530-1985;被GB/T 5530-2005代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.200食用油和脂肪、含油种子
发布部门：国家质量技术监督局
发布日期：1998-05-08
实施日期：1998-01-02
作废日期：2006-12-01
出版日期：2004-08-20
页数：平装16开， 页数：7， 字数：8千字
前言
油脂加工与制品相关标准
