标准简介
本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。标准状态:现行
替代情况:替代GB 2761-2011
发布部门:国家卫生和计划生育委.
发布日期:2017-03-17
实施日期:2017-09-17
出版日期:2017-09-17
页数:12页
前言
本标准代替GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。本标准与GB 2761-2011相比,主要变化如下:———修改了应用原则;———增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A 限量要求;———增加了特殊医学用途配方食品、辅食营养补充品、运动营养食品、孕妇及乳母营养补充食品中真菌毒素限量要求;———删除了表1中酿造酱后括号注解;———更新了检验方法标准号;———修改了附录A。