标准简介
本标准规定了银耳及其制品、酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定方法。 本标准适用于银耳及其制品、酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5009.189-2003
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
页数：12页
前言
本标准代替GB/T 5009.189-2003《银耳中米酵菌酸的测定》。本标准与GB/T 5009.189-2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定”;———修改了适用范围;———修改了试样制备,增加了固相萃取;———增加了高效液相色谱条件;———增加了附录A;———规定了方法检出限和定量限;———删除了薄层色谱法。
