标准简介
本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。 本标准适用于酒类（葡萄酒、啤酒、黄酒等）、调味品（醋、酱油等）、水产品（鱼类及其制品、虾类及其制品）、肉类及乳制品中生物胺的测定。英文名称：Determination of biogenic amine in foods
标准状态：作废
替代情况：被GB 5009.208-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：卫生部 中国国家标.
发布日期：2008-11-21
实施日期：2009-03-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2009-03-01
页数：8页
前言
本标准的附录A 为资料性附录。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。本标准参加起草单位:北京市疾病预防控制中心、烟台大学、河南省药品检验所。本标准主要起草人:吴永宁、赵云峰、李志军、吕斌、李敬光、张磊、邵兵、苗虹。
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