标准简介
本标准规定了采用亚硫酸铵法、氨法、普通法制成的液体和粉状焦糖色的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输的各项要求。本标准适用于以蔗糖、淀粉糖浆、木糖母液等为原料，采用亚硫酸铵法、氨法、普通法制成的液状、粉状焦糖色，在食品中用作着色剂。英文名称：Food additive--Caramel(sulfite ammonia caramel,ammonia caramel,plain caramel)
标准状态：作废
替代情况：GB 8817-1988 QB 1412-1991 QB 2392-1998;被GB 1886.64-2015代替
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2001-08-06
实施日期：2002-02-01
作废日期：2016-05-13
出版日期：2004-04-08
页数：平装16开， 页数：8， 字数：
前言
天然食品添加剂相关标准
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