标准简介
本标准规定了对按照GB 9695．1肉与肉制品 游离脂肪含量的测定得到的脂类制备脂肪酸甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用气相色谱进行定性定量测定的方法。本标准适用于肉和肉制品中脂肪酸的测定。本标准不适用于测定聚合的脂肪酸。英文名称：Meat and meat products-Method for determination of fatty acids
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 9695.2-2008代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1988-09-05
实施日期：1989-03-01
作废日期：2009-03-01
页数：6页
前言
肉类加工制品相关标准
