标准简介
本标准规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以葡萄糖为原料，利用解脂假丝酵母或类丝孢酵母经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。英文名称：Food additive-Erythritol
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家发展和改革委员会
发布日期：2008-06-16
实施日期：2008-12-01
出版日期：2008-12-01
页数：8页
前言
本标准的技术要求修改采用美国《食品用化学品法典》（FCC）第五版的技术规格及国际食品法典委员会推荐的技术规格（JECFA，1999）。
