标准简介
本标准规定了绿色食品荞麦及荞麦粉的术语和定义、分类、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品荞麦、荞麦米、荞麦粉。英文名称：Green food. Buckwheat and buckwheat flour
标准状态：现行
替代情况：替代NY/T 894-2004
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：农业部
发布日期：2014-10-17
实施日期：2015-01-01
出版日期：2015-01-01
页数：6页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替NY/T 894-2004《绿色食品 荞麦》。与NY/T 894-2004相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改了标准名称，改为《绿色食品 荞麦及荞麦粉》；——修改了适用范围，增加了荞麦米、荞麦粉；——修改了术语和定义；——修改了荞麦感官要求，增加了荞麦米、荞麦粉的感官要求；——修改了荞麦理化指标，增加了荞麦米、荞麦粉的理化指标要求；——修改了卫生指标，删除了氟、对硫磷、马拉硫磷、氰化物，增加了铬、溴氰菊酯、氧乐果、辛硫磷、郝曲霉毒素A，修改了镉、乐果、敌敌畏限量值。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：中国科学院沈阳应用生态研究所。本标准主要起草人：王莹、郭璇、贾垚、王颜红、林桂凤、王瑜、孙辞。本标准的历次版本发布情况为：——NY/T 894-2004。
