金枪鱼罐头是指以鲔鱼类、鲣鱼类为原料,添加水食用盐、食用油等辅料,经预处理装罐、密封、杀菌而制成的罐头。金枪鱼罐头怎么检测?随着检测标准不断完善，从产品到原材料陆续制定了相关检测标准，金枪鱼罐头检测标准号为——GB/T24403-2009。今天百检网就给大家介绍一下金枪鱼罐头的检测相关信息。
第三方检测办理流程：
确认检测方案（包括检测标准和检测项目）>报价>百检安排寄样实验室>检测样品>出具检测报告
检测标准依据：
GB/T24403-2009金枪鱼罐头
引用标准
GB2716食用植物油卫生标准
GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB5461食用盐
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718预包装食品标签通则
GB10146食用动物油脂卫生标准
GB/T10786罐头食品的检验方
GB/T12457食品中氯化钠的测定
GB14939鱼类罐头卫生标准
QB/T1006罐头食品检验规则
QB/T3600罐头食品包装、标志、运输和贮存
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监智检验检痰总局第73号令
产品分类
油浸类金枪鱼罐头：金枪鱼或其冻煮鱼肉为原料，经过预处理后，装罐、加食用油(调味)、密封、杀菌、冷却而制成的罐头食品。
清蒸类(原汁、盐水浸)金枪鱼罐头：金枪鱼或其冻煮鱼肉为原料，经过预处理后，装罐、加盐水、密封、杀菌、冷却而制成的罐头食品。
调味类金枪鱼罐头：金枪鱼或其冻煮鱼肉为原料，经过预处理后，装罐、调味、密封、杀菌、冷却而制成的罐头食品，如辣味金枪鱼、五香金枪鱼、蔬菜金枪鱼等。
技术要求
主要原料
1金枪鱼
采用鲜、冻良好的鲔鱼类鲣鱼类金枪鱼或其冻煮鱼肉，组织紧密，不得使用变质的金枪鱼。应符合GB2733的要求。
2食用盐
应符合GB5461的要求
3食用油
应符合GB2716和GB10146的要求。
4水
应符合GB5749的要求。
感官要求
产品的感官要求应符合表1的规定。
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百检网第三方检测机构检测范围广泛，包括纺织品、食品、日用品、电子电器、建筑工程、汽车及零部件、材料、烟草、化妆品、相关认证办理、消防等，资质齐全，报告真实有效。
关于金枪鱼罐头检测相关信息就介绍到这里。做检测，上百检，百检网为您带来一站式检测服务。
