标准简介
本标准规定了无公害食品鲜禽蛋的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存要求。本标准适用于无公害食品鲜禽蛋（鲜和冷藏鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋等）的质量安全评定。标准状态：作废
替代情况：NY 5039-2001 NY 5270-2004 NY 5259-2004;自2014年1月1日起停止施行(即废止)
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布部门：农业部
发布日期：2005-01-19
实施日期：2005-03-01
作废日期：2014-01-01
出版日期：2005-03-01
页数：8页
前言
禽、蛋加工与制品相关标准
