标准简介
本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。本标准适用于乳与乳制品（生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉）中β乳球蛋白的测定。英文名称：Determination of β-lactoglobulin content in milk and dairy products SDS-PAGE electrophoresis
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
发布部门：农业部
发布日期：2008-07-14
实施日期：2008-08-10
出版日期：2008-08-10
页数：8
前言
畜、禽产品相关标准
