检测项目
营养成分、乳酸、有机酸、菌落总数、氨基酸、B族维生素等。
检测标准
21CFR131.112-2013发酵乳
21CFR131.112-2014发酵乳
21CFR184.1924-2013脲酶制剂，发酵乳杆菌
21CFR184.1924-2018脲酶制剂，发酵乳杆菌
CS333-2014CODEXSTAN243-2003发酵乳制品
DB37/T3857-2020乳制品生产企业检验规范
GB5009.150-2016食品安全国家标准食品中红曲色素的测定
GB19302-2010食品安全国家标准发酵乳
IDF139-1987乳、乳粉、酸奶和其他发酵乳制品苯甲酸和山梨酸含量的测定
IDF163-1992发酵乳的通用鉴别标准
IDF164-1992在发酵后进行热处理的由发酵乳制乳制品的通用鉴别标准
IDF180-1997中性发酵剂柠檬酸盐发酵乳酸菌计数(25℃时菌落计数技术)
ISO17792-2006乳、乳制品和嗜温发酵剂培养物柠檬酸盐发酵乳酸菌的计数在25℃的菌落计数技术
ISO27205-2010发酵乳制品细菌发酵剂培养物同一性标准
MS1253-2018发酵乳规范(**次修订)
NY/T657-2012绿色食品乳制品
SN/T3850.1-2014出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定第1部分：液相色谱串联质谱法和离子色谱法
SNI7552：2009可口发酵乳饮料
T/DAHEB002-2017河北课间奶巴氏杀菌热处理风味发酵乳
T/GXSX001-2021浓缩风味发酵乳
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