GB/T 27301-2008 食品安全管理体系.肉及肉制品生产企业要求

标准号：GB/T 27301-2008
中文标准名称：食品安全管理体系.肉及肉制品生产企业要求
英文标准名称：Food safety management system.Requirements for meat and meat product establishments
标准类型：X00
发布日期：2008/8/28 12:00:00
实施日期：2008/12/1 12:00:00
中国标准分类号：X00
国际标准分类号：67.040
引用标准：GB 2760;GB 19303-2003;GB/T 20094-2006;GB/T 22000-2006
适用范围：本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。