SN/T 1961.3-2012(2016) 食品中过敏原成分检测方法第3部分:酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分

百检网 2021-07-14

标准号：SN/T 1961.3-2012(2016)
中文标准名称：食品中过敏原成分检测方法第3部分:酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分
英文标准名称：Detection of allergen compenents infood--Part 3:Protocol of the Enzyme-linked immunosorbent assay for detelting buckwheat protein component
实施日期：20121116
中国标准分类号：X04
国际标准分类号：67.050
适用范围：SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原芥麦蛋白成分的酶联免疫吸附检测方法。本部分适用于烘焙类食品(饼干、面包、糕点等)、面条、(小麦、玉米)面粉、粥、豆粉、寿司、米粉等各种食品中过敏原芥麦蛋白成分的测定。本方法对标准荞麦蛋白定量检测范围:0.78 ng/ml～50 ng/ml。

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