DB53/T 091-2007 豆腐皮（腐竹）

百检网 2021-07-15

标准号：DB53/T 091-2007
中文标准名称：豆腐皮（腐竹）
标准类型：B23
发布日期：2007/5/9 12:00:00
实施日期：2007/7/1 12:00:00
中国标准分类号：B23
国际标准分类号：67.06
引用标准：GB/T 191;GB 2760;GB/T 5009.3;GB/T 5009.4;GB/T 5009.5;GB/T 5009.6;GB/T 5009.11;GB/T 5009.12;GB 7718;GB/T 8612;GB 14881;国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》
适用范围：本标准规定了豆腐皮（腐竹）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝、打结或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹。

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