BS EN ISO 21415-1-2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白

标准号：BS EN ISO 21415-1-2007
中文标准名称：小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白
英文标准名称：Wheat and wheat flour - Gluten content - Determination of wet gluten by a manual method
标准类型：B22
发布日期：2007/4/30 12:00:00
实施日期：2007/4/30 12:00:00
中国标准分类号：B22
国际标准分类号：67.060
适用范围：Dieser Teil der ISO 21415 beschreibt ein manuelles Auswaschverfahren f?r die Bestimmung des Feuchtglutengehalts von Weizenmehl (Triticum aestivum L. und Triticum durum Desf.). Dieses Verfahren ist direkt f?r Mehl geeignet. Es ist auch f?r Grieá und Weizen nach dem Mahlen geeignet, wenn deren Partikelgr”áenverteilung mit der in Tabelle B.1 angegebenen Spezifikation ?bereinstimmt.