UNE 34-820-1985 牛奶和奶制品．出自凝固酶阳性金黄色葡萄状球菌的热核酸测定．标准化方法

百检网 2021-07-17

标准号：UNE 34-820-1985
中文标准名称：牛奶和奶制品．出自凝固酶阳性金黄色葡萄状球菌的热核酸测定．标准化方法
发布日期：1985/3/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：La presente norma describe un método normalizado que permite detectar la DNasa termoestable (termonucleasa) producida por Staphylococcus coagulasa positiva en las muestras de leche y productos lαcteos. La presencia de esta enzima representa un índice de desarrollo de Staphylococcus hasta un nivel que implica la posibilidad de una formación de enterotoxinas estafi-locócicas.El método es aplicable a la leche y a los productos lácteos.

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