标准号：GB 2711-2003
中文标准名称：非发酵性豆制品及面筋卫生标准
英文标准名称：Hygienic standard for non-fermented bean products and gluten
标准类型：C53
发布日期：2003/9/24 12:00:00
实施日期：2004/5/1 12:00:00
中国标准分类号：C53
国际标准分类号：67.040
适用范围：本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。
GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准
百检网 2021-07-19
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