GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法

标准号：GB/T 5511-2008
中文标准名称：谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
英文标准名称：Cereals and pulses.Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content.Kjeldahl method
标准类型：X10
发布日期：2008/8/22 12:00:00
实施日期：2008/12/1 12:00:00
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.040
引用标准：GB/T 10362;GB/T 21305
适用范围：警告：使用本标准可能涉及到具有危险的物质、操作和设备。本标准的主旨不是陈述与使用该标准有关的所有安全问题，在使用本标准前，标准的使用者应建立适当的安全措施和规定应用的限制。本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要，可以使用其他合适的方法。