SB/T 10729-2012 易腐食品冷藏链操作规范.果蔬类

百检网 2021-07-19

标准号：SB/T 10729-2012
中文标准名称：易腐食品冷藏链操作规范.果蔬类
英文标准名称：Operation specification for perishable food cold chain.Fruit and vegetable
标准类型：B08;X08;B08
发布日期：2012/8/1 12:00:00
实施日期：2012/11/1 12:00:00
中国标准分类号：B08;X08;B08
国际标准分类号：65.020.01
引用标准：GB/T 191;GB/T 9829;GB/T 23244;SB/T 10728-2012
适用范围：本标准规定了水果蔬菜类易腐食品（以下简称果蔬）在采后、预冷、冷藏、运输和销售等环节及环节间的操作规范。本标准适用于未经加工或经初级加工，供人类食用的新鲜蔬菜（包括食用菌）、水果等。本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。

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