STAS 2443-1974 猪肉

百检网 2021-07-22

标准号：STAS 2443-1974
中文标准名称：猪肉
英文标准名称：PORK
发布日期：1974/11/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：1.1. Prezentul standard se refer? la carnea de porcine ?n semicarcase, livrat? de abatoare pentru fondul pie?ii, consum colectiv ?i industrializare ?n scopuri comestibile.Standardul se aplic? la carnea de porcine provenit? de la porci s?n?to?i, normal dezvolta?i, t?ia?i f?r? nici o restric?ie sau alte condi?ii speciale sanitar-veterinare.1.2. Carnea de porcine se prelucreaz? ?n dou? tipuri:— tipul 1, cu sl?nin?,— tipul 2, f?r? sl?nin?.1.3. Dup? starea termic? la livrare, carnea de porcine se clasific? ?n:— zv?ntat?,— refrigerat?,— congelat?.

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