玉米油检测标准介绍

百检网 2021-07-27

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  本玉米油检测标准适用于以玉米胚为原料加工成的玉米油。


  GB 2716 食用植物油卫生标准

  GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

  GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法

  GB/T 5524 植物油脂检验 扦样、分样法

  GB/T 5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

  GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法

  GB/T 5527 植物油脂检验 折光指数测定法

  GB/T 5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法

  GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定(GB/T 5530-1998 eqv ISO 660:1983)

  GB/T 5531 植物油脂检验 加热试验

  GB/T 5532 植物油碘价测定(GB/T 5532-1995 neq ISO 3961:1989)

  GB/T 5533 植物油脂检验 含皂量测定法

  GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定(GB/T 5534-1995 idt ISO 3657:1988)

  GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法(**方法)(GB/T 5535.1-1998 eqv ISO 3596-1:1988)

  GB/T 5538 油脂过氧化值测定(GB/T 5538-1995 eqv ISO 3960:1977)

  GB/T 5539 植物油脂检验 油脂定性试验

  GB 7718 预包装食品标签通则

  GB/T 15688 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定(GB/T 15688-1995 eqv ISO 663:1992)

  GB/T 17374 食用植物油销售包装

  GB/T 17376 动植物油脂脂 肪酸甲酯制备(GB/T 17376-1998 eqv ISO 5509:1978)

  GB/T 17377 动植物油脂脂 肪酸甲酯的气相色谱分析(GB/T 17376-1998 eqv ISO 5509:1990)

  GB/T 17756-1999 色拉油通用技术条件


  试验方法

  1 透明度:按GB/T 5525-1985 中第1章规定执行。

  2 色泽:按GB/T 5525-1985 中第2章规定执行。

  3 气味、滋味:按GB/T 5525-1985 中第3章规定执行。

  4 相对密度:按GB/T 5526 规定执行。

  5 折光指数:按GB/T 5527 规定执行。

  6 水分及挥发物:按GB/T 5528 规定执行。

  7 酸值:按GB/T 5530 规定执行。两次平行测定允许差不超过0.04 mgKOH/g,测定结果取小数点后两位,取平均数为测定结果。

  8 加热试验:按GB/T 5531 规定执行。

  9 碘价:按GB/T 5532 规定执行。

  10 含皂量:按GB/T 5533 规定执行。

  11 皂化值:按GB/T 5534 规定执行。

  12 不皂化物:按GB/T 5535.1 规定执行。

  13 过氧化值:按GB/T 5538 规定执行。

  14 矿物油的检出:按GB/T 5539 规定执行。

  15 杂质:按GB/T 15688 规定执行。

  16 泠冻试验按GB/T 1756-1999 附录A规定执行。


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