GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋

标准号：GB/T 5506.3-2008
中文标准名称：小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
英文标准名称：Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method
标准类型：B20;X10
发布日期：2008/11/4 12:00:00
实施日期：2009/1/1 12:00:00
中国标准分类号：B20;X10
国际标准分类号：67.040
引用标准：GB/T 5506.1;GB/T 5506.2;GB/T 5506.4;GB/T 21305
适用范围：本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。