NY/T 1381-2007 辣椒素的测定 高效液相色谱法

标准号：NY/T 1381-2007
中文标准名称：辣椒素的测定 高效液相色谱法
英文标准名称：Determination of Capsaicin by High Performance Liquid Chromatography
标准类型：B31;B04
发布日期：2007/6/14 12:00:00
实施日期：2007/9/1 12:00:00
中国标准分类号：B31;B04
国际标准分类号：67.080.20
引用标准：GB/T 6682
适用范围： 本标准规定了辣椒素的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于辣椒及以其为原料生产食品中的辣椒素、二氢辣椒素含量的测定。 本方法的检出限辣椒素为0.13mg/kg，二氢辣椒素为0.04mg/kg。 本方法的线性范围辣椒素为0.10mg/L～160mg/L，二氢辣椒素为0.04mg/L～160mg/L。