NEN 6347-1985 动植物油脂．极性化合物含量的柱色谱法测定

百检网 2021-08-02

标准号：NEN 6347-1985
中文标准名称：动植物油脂．*性化合物含量的柱色谱法测定
英文标准名称：Vegetable and animal oils and fats - Determination of polar compounds content by column chromatography
发布日期：1985/9/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：De norm is van toepassing bij het onderzoek van plantaardige en dierlijke oli?n en vetten, in het bijzonder om de thermische beschadiging van gebruikte frituurvetten en -oli?n vast te stellen. De polaire verbindingen, die tijdens het frituren van bakwaren ontstaan door oxidatie en hydrolyse, zijn een maat voor de thermische beschadiging.

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