ONORM N 1500-5-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．卫生计划的要求

标准号：ONORM N 1500-5-1996
中文标准名称：食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．卫生计划的要求
英文标准名称：Food microbiology - Food hygienic microbiological laboratories - Requirements for the hygiene plan
发布日期：1996/5/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
国际标准分类号：07.100.30
适用范围：Diese ?NORM ist auf lebensmittelhygienisch-mikrobiologische Laboratorien gem?? ?NORM N1500-1 anzuwenden, in denen bakteriologische und/oder mykologische Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen der Risiko-Gruppe II durchgeführt werden.Die Festlegungen dienen zur Aufstellung eines Hygieneplans, der Bestandteil des Organisationsplanes gem?? ?NORM N 1500-3 ist.Die sicherheitstechnischen Festlegungen dienen insbesondere der Vorbeugung einer unkontrollierten Vermehrung und/oder Verschleppung von Mikroorganismen und umfassen insofern allgemein das Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/ potentiell pathogenen Mikroorganismen der Risikogruppe II in lebensmittelhygienisch-mikrobiologischen Laboratorien. Durch Einhaltung der in dieser ?NORM angeführten sicherheitstechnischen Anforderungen sind die im Umgang mit Mikroorganismen m?glichen Gefahren auf ein Minimum reduziert. Damit dienen diese Festlegungen dem Schutz des Menschen und der Umwelt vor Infektionen bzw. Kontaminationen.Die Festlegungen des Hygieneplanes konkretisieren und erg?nzen die einschl?gigen Rechtsvorschriften.